Wegetariańskie nuggetsy z halloumi

Dzisiaj zapraszam na pieczone nuggetsy w wersji wegetariańskiej.

 

Nuggetsy przygotuję z sera halloumi, raz jeszcze korzystając z jego wysokiej temperatury topnienia. Przygotowane w ten sposób nuggetsy mają niesamowicie chrupiącą skórkę, nie są za ciężkie, a struktura sera zaskakująco przypomina kurczaka. Propozycja ta sprawdzi się świetnie zarówno jako dodatek do meczu, jak i codzienna, błyskawiczna w przygotowaniu przekąska.

 Lista składników

• 1 blok sera halloumi (225 g)
• 3 łyżki mąki
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 jajko
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka mięty
• 0.5 łyżeczki czosnku granulowanego

Sposób przygotowania

1. Pokrój ser halloumi w plastry grubości 1.5 centymetra. Każdy plaster pokrój na 4 części. Osusz kawałki sera ręcznikiem papierowym.
2. Przygotuj panierkę. Roztrzep jajko w głębokim talerzu. Do bułki tartej dodaj paprykę, miętę oraz czosnek.
3. Każdy kawałek halloumi obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na koniec w bułce tartej.
4. Blachę do pieczenia wyłóż folią aluminiową i natłuść. Ułóż na niej gotowe do pieczenia nuggetsy. Pomaluj je oliwą.
5. Piecz w temperaturze 200^oC z termoobiegiem przez 15 minut.
6. Podawaj z ulubionym sosem.
7. Smacznego!

Przybliżone wartości odżywcze

Porcja (zakładając 2 porcje):

• 489 kcal
• Węglowodany: 15 g 
• Tłuszcze: 36 g
• Białko: 27 g
• Błonnik: 0 g