Serowe placuszki z owocami

w dniu

Dzisiaj zapraszam na lekki i pożywny pomysł na śniadanie - puszyste placuszki na bazie białego sera.

 

Placuszki można podawać z ulubionymi konfiturami, owocami, masłem orzechowym czy Nutellą. Ja swoje serwuję z odrobiną bitej śmietany, borówek, malin i sporą ilością syropu klonowego. Same placuszki są mięciutkie, a w smaku łączą ze sobą nuty wanilii i twarogu. Prosta rzecz, która przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym!

Lista składników, sposób przygotowania i przybliżone wartości odżywcze znajdują się pod filmem.



Lista składników

  • 3 jajka
  • 1 łyżka (20 g) cukru waniliowego
  • 2 łyżki (30 g) drobnego białego cukru
  • 250 g twarogu śmietankowego
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2/3 szklanki (100 g) mąki
  • Olej do smażenia (1 łyżka)
  • Owoce, do podania
  • Bita śmietana, do podania
  • Syrop klonowy, do podania

Sposób przygotowania

  1. Do dużej miski wlej trzy duże jajka. Dodaj do nich 30 g drobnego, białego cukru oraz jedną łyżkę cukru z wanilią. Jajka z cukrem ubij za pomocą miksera, aż staną się jasne i puszyste, a łopatki miksera zaczną zostawiać na nich wyraźny ślad.
  2. Po osiągnięciu odpowiedniej konsystencji jajek dodaj do nich w kilku partiach twaróg śmietankowy, za każdym łącząc go z masą jajeczną za pomocą miksera na niskich obrotach.
  3. Po dodaniu całego sera, przesiej do miski ½ łyżeczki proszku do pieczenia i 100 g mąki pszennej. Zawartość naczynia ostrożnie wymieszaj za pomocą sylikonowej szpatułki, tylko do chwili, aż mąka przestanie być widoczna. widzieć mąkę.
  4. Na patelnię wylej odrobinę oleju, rozgrzej go i rozetrzyj ręcznikiem papierowym po całej powierzchni. Na rozgrzany tłuszcz wyłóż czubatą łyżkę ciasta i uformuj z niego w miarę okrągły placuszek. Placuszki smaż pod przykryciem, na średnio niskim ogniu, przez około 3 minuty. Odwróć je na drugą stronę i smaż przez kolejne 2 minuty, do uzyskania pięknego złotego koloru z obu stron. Gotowe placki zdejmij z patelni, przełóż na talerz i przykryj kawałkiem ręcznika papierowego na czas smażenia pozostałych.
  5. Placuszki podawaj z ulubionymi konfiturami, owocami, masłem orzechowym lub Nutellą.
  6. Smacznego!

Przybliżone wartości odżywcze

1 porcja (zakładając 2 porcje, 6 placuszków na porcję)

  • 562 kcal
  • Węglowodany: 68 g 
  • Tłuszcze: 22 g
  • Białko: 26 g
  • Błonnik: 1 g

Komentarze

Prześlij komentarz